Speisekarte 

Vorspeisen

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ 

GEMÜSESALAT

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ 

TOMATENSALAT 

Ароматные помидоры с красным луком под соусом, с наршарабом и оливковым маслом 

Duftige Tomaten mit roten Zwiebeln, Granatapfelsoße und Olivenöl 

7.50€ 

САЛАТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 

BAUERNSALAT 

Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью,  заправленная оливковым маслом 

Frische Tomaten und Gurken mit duftigen Kräutern und Olivenöl 

8.00€ 

 

САЛАТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ЙОГУРТОМ 

BAUERNSALAT MIT JOGHURT 

Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью, заправленные йогуртом 

Frische Tomaten und Gurken mit duftigen Kräutern und Naturjoghurt 

8.50€ 

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ 

GEFLÜGELSALAT 

Салат столичный с куриным филе 

Stolitschnyj-Salat mit Hühnerfilet 

Классический оливье подается с курицей, заправляется майонезом 

Klassischer Kartoffelsalat nach russischer Art mit Hühnerfilet und Mayonnaise 

9.50€ 

 

СУПЫ 

SUPPEN 

Крем суп грибной 

Pilzcremesuppe 

Шампиньоны, морковь, лук, картофель, сливки, гренки. 

Champignons, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Sahne, Röstbrot 

8.50€ 

 

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 

LINSENCREMESUPPE 

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, томатная паста, лимон, паприка красная сушеная, сухарики ржаные 

Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, halbe rote Linsen, Tomatenpaste, Zitrone, rote Trockenpaprika, Roggencroutons 

7.90€ 

Крем суп тыквенный 

Kürbiscremesuppe 

тыква, сливки, картофель, лук репчатый, масло оливковое, соль 

Kürbis, Sahne, Kartoffeln, Zwiebeln, Olivenöl, Salz 

7.90€ 

БОРЩ С ТЕЛЯТИНОЙ 

KALBFLEISCH-BORSCHTSCH 

Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной 

Rote Bete, Karotten, Maisöl, Tomatenpaste, Weißkohl, Petersilie, Kartoffeln, zarter Rindfleisch. Serviert mit sauerer Sahne. 

9.50€ 

 

СУП ОВОЩНОЙ 

GEMÜSESUPPE 

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи 

Gemüsebrühe, Karotten, Zwiebeln, Blumenkohl, Spargel, grüne Erbsen, Kartoffeln, Petersilie, Broccoli 

7.50€ 

КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША 

HÜHNER-NUDEL-SUPPE 

Курица, лапша домашняя, укроп 

Hühnchen, hausgemachte Nudeln, Dill 

7.90€ 

  

СУП КЮФТА-БОЗБАШ 

KÖFTE-BOSBASCH-SUPPE 

Бульон говяжий, тефтели из баранины и телятины, нут, картофель, мята сушеная. 

Rindfleischbrühe, Lamm- und Kalbfleischklößchen, Kichererbsen, Kartoffeln, getrocknete Minze. 

10.00€ 

СУП КЮРЗА 

KJURSA-SUPPE 

В тесте фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, укроп 

Suppe mit gefüllten Teigtaschen (gehacktes Kalb- und Lammfleisch, Zwiebeln, Salz, Dill)

9.00€ 

СУП ДЮШБАРА 

DJUSCHBARA-SUPPE 

В тесте фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. 

Suppe mit gefüllten Teigtaschen (gehacktes Kalb- und Lammfleisch, Zwiebeln, Salz, Koriander)

7.50€ 

Хаш 

Chasch 

Насыщенный мясной суп. Подается с чесноком, уксусом винным и сухариками 

Eine herzhafte Fleischsuppe. Serviert mit Knoblauch, und Croutons 

12.00€ 

 

ДОВГА 

DOVGA 

Легкий aзербайджанский суп из зелени, рисa и мацони, с добавлением ароматной горной кинзы, шпинатa, укропа. Может подаваться как в холодном, так и горячем виде 

Leichte Kräuter-Mazoni-Suppe nach aserbaidschanischer Art, mit Reis, duftigem Bergkoriander, Spinat und Dill. Wird kalt oder warm serviert 

8.50€

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ 

AUBERGINEN MIT NUSSFÜLLUNG 10 Stück 

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой 

Auberginenröllchen mit Nussfüllung 

16.00€ 

FÜR 2 PERSONEN
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ (Мангал салат)
AUBERGINENPÜREE
Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский
Gegrillte Auberginen, Tomaten, Paprika
22€

 

Горячие закуски 

Warme Vorspeisen 

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ 

BLINY MIT QUARKFÜLLUNG 

в порции 2 блина 

2 Bliny pro Portion 

6.50€ 

 

БЛИНЫ С МЯСОМ 

BLINY MIT FLEISCHFÜLLUNG 

в порции 2 блина 

2 Bliny pro Portion 

Блины с фаршем: телятина, лук репчатый, соль, перец. Подаются со сметаной 

Gefüllte Bliny mit Kalbshackfleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Serviert mit saurer Sahne. 

6.50€ 

 

Кутабы: 

Qutab: 

 

КУТАБ С МЯСОМ 

QUTAB MIT FLEISCHFÜLLUNG 

Teigtasche aus dünnem Teig, gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Rindfleisch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer 

3.50€ 

 

КУТАБ С КАРТОФЕЛЕМ 

QUTAB MIT KARTOFFELFÜLLUNG 

3.00€ 

 

КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ 

QUTAB MIT KRÄUTERFÜLLUNG 

Шпинат, кинза,, зеленый лук 

Gefüllt mit Spinat, Koriander, Dill und Lauchzwiebeln 

3.00€ 

 

КУТАБ С СЫРОМ 

QUTAB MIT KÄSEFÜLLUNG 

3.00€ 

 

КУТАБ С ТЫКВОЙ 

QUTAB MIT KÜRBISFÜLLUNG 

3.00€

Spezialitäten

Курица Лявенги - подается целиком, готовится по предварительному заказу, запеченная с начинкой из грецкого ореха, красного лука, белого изюма, и Наршараба 

Hühner-Lavangi – wird ganz serviert – auf Vorbestellung – Überbackenes Hähnchen, gefüllt mit Walnüssen, roten Zwiebeln, weissen Rosenen, Pflaumen und Granatapfelsoße 

26.00€ 


Шах-плов с телятиной (6 порций) - готовится по предварительному заказу приготавливается с телятиной, курагой, желтой сливой, каштаном и жареным луком,укрытый домашним тонким тестом 

Schah-Pilaw mit Kalbfleisch (6 Portionen) – auf Vorbestellung. Mit Kalbfleisch, Trockenaprikosen, gelben Pflaumen, Maronen und Bratzwiebeln, bedeckt mit hausgemachtem feinem Teig 

95.00€ 


Шах-плов с бараниной (6 порций) - готовится по предварительному заказу королевский плов с бараниной, курагой, желтой сливой, каштаном и жареным луком, укрытый домашним тонким тестом 

Schah-Pilaw mit Lammfleisch (6 Portionen) – königlicher Pilaw, gekocht auf Vorbestellung mit Lammfleisch, Trockenaprikosen, gelben Pflaumen, Maronen und Bratzwiebeln, bedeckt mit hausgemachtem feinem Teig 

105.00€ 

 

Шах-плов с курицей (6 порций)- готовится по предварительному заказу королевский плов с курицей, курагой, желтой сливой, каштаном и жареным луком, укрытый домашним тонким тестом 

Schah-Pilaw mit Hühnerfleisch (6 Portionen) – königlicher Pilaw, gekocht auf Vorbestellung mit Hühnerfleisch, Trockenaprikosen, gelben Pflaumen, Maronen und Bratzwiebeln, bedeckt mit hausgemachtem feinem Teig 

85.00€ 



Hauptgerichte

ДОЛМА ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

DOLMA NACH ASERBAIDSCHANISCHER Art 

Баклажан, болгарский перец и помидор, фаршированные мясом говядины и баранины, лук репчатый, кинза, укроп, мята, рейхан.

Aubergine, Paprika und Tomate, gefüllt mit Rind- und Lammfleisch, Zwiebeln, Reis, Koriander, Dill, Minze, Basilikum.

13.50€


ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

TABAKKÜCKEN

Цыпленок, лаваш, лук репчатый, петрушка

Hühnerkücken, Fladenbrot, Zwiebeln, Petersilie, 

19.50€



ХИНКАЛИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

CHINKALI NACH ASERBAIDSCHANISCHER ART

Фарш из телятины, лук репчатый, соль, перец молотый, тесто на хинкали, подается с мацони

Hausgemachte Pasta mit Kalbhakfleisch, Zwiebeln, Salz, gemahlenem Pfeffer, serviert mit Mazoni

9,50€



КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

KOTELETT À LA KIEW

Куриное филе на косточке, масло сливочное, сухари панировочные, картофель фри, зелень

Hühnerknochenfilet, Butter, Paniermehl, Pommes frites, Kräuter

15.50€



ПЛОВ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

PILAW NACH ASERBAIDSCHANISCHER ART

Рис с бараниной, курагой, желтой сливой, золотистым луком, каштаном и изюмом

Reis mit Lammfleisch, Trockenaprikosen, gelber Pflaume, goldgelb gebratenen Zwiebeln, Maronen und Rosinen

18.50€


ПЛОВ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

PILAW NACH ASERBAIDSCHANISCHER ART

Рис с телятиной, курагой, желтой сливой, золотистым луком, каштаном и изюмом

Reis mit Kalbfleisch, Trockenaprikosen, gelber Pflaume, goldgelb gebratenen Zwiebeln, Maronen und Rosinen

15.50€